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    臨安老三寶又稱天目三寶，即天目筍干、茶葉、山核桃。為臨安市久負盛名的3種土特產品。

    天目筍干以天目山特有的石竹筍為主烘制而成，據《臨安縣志》載，明正德、嘉靖間，天目筍干已為江南士民所稱道，至今已逾四百余年，清末民初傳入港澳及南洋各國，深得華夏子孫之喜愛，被譽為“清鮮蓋世”。一般年景年產筍干450噸左右。

    茶葉以量多質優而聞名暇邇，高山云茶尤佳，歷史上曾被評為與“龍井”齊名的六大佳品之一。

    山核桃多數生長在灰巖風化形成的中性至偏酸性土壤中的落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，可人工栽培，我市主要分布在昌化、昌北兩區，其次是於潛區的一部分鄉鎮，玲瓏區也有零星分布。其果仁香脆可口，營養豐富，為干果中的上品。