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　　山核桃果實(shí)香脆可口，山核桃油油質(zhì)優(yōu)良，山核桃殼可提取化學(xué)物質(zhì)，山核桃經(jīng)加工處理后可制作高檔家具，因此是一種極好的經(jīng)濟(jì)樹種，加上山核桃現(xiàn)有面積小，特別是成林面積小，價(jià)格較高，每公斤超過(guò)50元，市場(chǎng)前景極佳。發(fā)展山核桃具有投資少，壽命長(zhǎng)，效益佳的特點(diǎn)，一般造林后，只要管理得當(dāng)，第8-9年會(huì)開花結(jié)果，15年后進(jìn)入豐產(chǎn)，可持續(xù)40-50年。盛果期平均畝產(chǎn)山核桃超過(guò)50公斤，立地條件好，管理精細(xì)，最高畝產(chǎn)可超過(guò)200公斤，效益極佳，應(yīng)在適宜地區(qū)大力發(fā)展。

　　一、山核桃生長(zhǎng)習(xí)性

　　山核桃每年4月初開始萌芽，4月中上旬展葉，4月底至5月上旬中開花，5月-7月為果實(shí)膨大期，8-9月上旬果實(shí)及油脂生長(zhǎng)期，9月上中旬成熟，11月上中旬落葉，進(jìn)入休眠，整個(gè)生長(zhǎng)期為210-220天。

　　枝：山核桃的枝有營(yíng)養(yǎng)枝、雌花枝、雄花枝及雌雄混合花枝四種。

　　營(yíng)養(yǎng)枝在幼樹上占極大多數(shù)，枝條上僅有葉芽而無(wú)花芽；雌花枝著生于生長(zhǎng)旺盛的春梢頂端，基部無(wú)雄花序，在初結(jié)果樹上較多；雄花枝則正好與雌花枝相反，頂端無(wú)雌花，只有基部有雄花，在老樹上較多；雌雄花混合花枝則枝條頂部有雌花，基部有雄花，盛果期樹著生這類枝極多。

　　山核桃雄花著生于一年生的老枝上，而雌花則著生于當(dāng)年春梢上，到5月上中旬開花，雄花期4-5天，雌花期5-10天，當(dāng)雌花柱頂端為紅褐色且有少量粘液時(shí)，表明雌花成熟。山核桃喜陰涼的環(huán)境，要求土壤肥沃、疏松、排水良好且微酸至微堿性土壤。

　　二、山核桃的育苗技術(shù)

　　山核桃主要以種子育苗為主，浙江林學(xué)院對(duì)嫁接育苗技術(shù)進(jìn)行多年研究，已有很大的突破。我市山核桃人工育苗近幾年來(lái)才開始興起，以往都挖野生苗造林，造林成活率低，生長(zhǎng)較差，而且破壞野生資源，同時(shí)，由于連續(xù)幾年過(guò)度的挖掘野生山核桃苗，野生苗資源急劇減少。應(yīng)提倡人工育苗。人工培育山核桃苗要把握好以下幾點(diǎn)：

　　1、選擇苗圃地。選擇好苗圃地是育苗的關(guān)鍵。山核桃喜陰怕澇，所以苗圃地要選擇陰涼處，如陰坡或疏林下，要求排水良好，土壤疏松肥沃。

　　2、起苗床。苗床高25cm-30cm，坡地育苗要順坡起苗床，寬1.2米左右，長(zhǎng)則隨地而異。

　　3、播種。播種有秋播、冬播和春播三種。從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，秋播為最好。即9月中旬采種后，濕砂貯藏催芽15-20天即10月中旬播種。秋播發(fā)芽率高，可達(dá)80%以上，而且根系發(fā)達(dá)，來(lái)年抽梢粗壯且生長(zhǎng)好，但秋播要注意，如果發(fā)現(xiàn)苗木出土，則要做好防凍工作，防止苗木凍死。春播于2月底至3月初播種，種子要經(jīng)過(guò)濕砂層積貯藏(砂子含水3-4%)，在播種前20天左右開始催芽，催芽只要增加原有砂的濕度，達(dá)到6%的含水量，并增加室濕，每隔一周翻動(dòng)一次即可，待種子開裂或發(fā)芽(胚根)即播種。播種時(shí)，株行距為5×25厘米，種子要橫放，裂口朝下，播種后覆土3-3.5cm，覆土不可太厚，因山核桃芽十分纖細(xì)，對(duì)土壤穿透力不強(qiáng)，如覆土太厚會(huì)使苗木悶死在土中，嚴(yán)重影響出苗率。