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臨安島石山核桃資訊交易平臺

杭州臨安秋樹商貿(mào)有限公司

新聞資訊
NEWS INFORMATION
    
    
山核桃制作全過程(附詳細圖解)
來源: | 作者:xht365 | 發(fā)布時間: 3109天前 | 5228 次瀏覽 | 分享到:

這是還長在樹的山核桃,樣子是不是很不一樣啊?

這是還長在樹的山核桃,樣子是不是很不一樣啊?

 

用竹竿把它們從樹上打下來 

叔叔阿姨們正在撿...

叔叔阿姨們正在撿...為了不放過一個山核桃居然用上了魚網(wǎng)~汗...

統(tǒng)一收集打回來的山核桃~

用脫殼機去掉最外面一層外殼

洗去汁水

晾干

先人員清洗消毒以確保食品安全

先人員清洗消毒以確保食品安全

放入蒸籠蒸熟

放入炒機炒制,或者用烘烤機烘烤~

放入炒機炒制,或者用烘烤機烘烤~

炒好咯~!

用封口機包裝成袋

成品。臨安天目山核桃!

山核桃是臨安天目山一帶的特色產(chǎn)品

山核桃的營養(yǎng)價值
山核桃——又叫小胡桃、小核桃,生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的山區(qū),
主要分布于浙西北天目山區(qū),屬于稀特產(chǎn)品。每年白露前后成熟。屬純野生果類,
集天地之靈氣,真正無任何公害污染的天然綠色食品,也是眾多中國干果中品味、
營養(yǎng)價值最高的品種之一,譽享全國各地。其殼亮薄、味香、松脆、鮮美,是最佳的綠色美味食品和送禮營養(yǎng)佳品,孩子、孕婦補腦上品,MM必備美味,。
山核桃為傳統(tǒng)名優(yōu)干果,可加工成椒鹽、五香、奶油、多味山核桃;精制多味山
核桃仁、椒鹽山核桃仁,山核桃仁原料可作為多種糖果、糕產(chǎn)的配料。
常食山核桃、仁產(chǎn)品,具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低
血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。果肉營養(yǎng)價值非
常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì),人體必需的氨基酸占7種以上且含
量高達25%以上,還含有22種礦物元素,對人體有必要作用的,營養(yǎng)價值較高的鈣、
鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
山核桃核仁松脆味甘,香氣逼人,可榨油、炒食,也可作為制糖果及糕點的佐料。
它營養(yǎng)豐富,據(jù)資料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛
肉的營養(yǎng)價值,而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺
補氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
稱之為中國“山核桃之鄉(xiāng)”的臨安為主產(chǎn)區(qū),臨安種植加工山核桃已有500余年,悠
久歷史。在全世界17種山核桃中,臨安山核桃因其核大、殼薄、質(zhì)好、香脆可口而

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